心和む香りは皮のエッセンシャルオイルから 美味しいアロマテラピーをどうぞ

凡の“ゆずマーマレード”と“ゆずシロップ”

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「ゆずマーマレード」 原材料:ゆず(国産)、ビート糖(国産)
「ゆずシロップ」 原材料:ビート糖(国産)、ゆず果汁(国産)
@11月で〜す。いくつもの台風に襲われたものの、熊本から美味しいゆずが届きました。 A今日から何日も続くゆずの仕込み作業!白いわたと種をぜ〜んぶ手作業で取ったら……。

B奮発して購入したマシーン登場!綺麗に下処理した、ゆずの皮をスライス。 C皮は水でさらして苦味を抜き、果汁と砂糖と煮詰めて……。

“ゆずマーマレード”は、チーズにもよく合います。また韓国では、お湯を注いで「ゆず茶」として飲むのが定番だそうです。

 “ゆずシロップ”は、国産のゆず果汁を使用しています。瓶の上の方に少し浮いている固形物は、果肉や皮の精油成分。ゆずの精油には、新陳代謝を高め、血行促進、鎮痛・殺菌作用があるんですよ。
 寒い季節は“ゆずシロップ”にお湯を注いで、まずは香りをお楽しみ下さい。焼酎のお湯割りも美味。またドレッシングや和風ダレにもご利用下さい。

D手間暇かけたゆずマーマレードが完成!和の香りがたまりません。






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